ไทยแลนด์ ซีซั่น

ตำเกาเหลาปลาร้าหมูยอ สไตล์นอกกรอบ อาหารอร่อย น่ากิน

วันที่เขียน 4 ม.ค. 2562 04:30 น. จังหวัด อุบลราชธานี

ไปถึงจังหวัดอุบลราชธานีกันเลยนะ ซึ่งตอนนี้เขามีแคมเปญ
"เที่ยวให้เท่ เที่ยวนอกกรอบ ออกไปเที่ยวเมืองรอง"
นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าไปไม่ว่าธรรมชาติ
หรือวัดวาอาราม เช่น วัดสิรินธรวราราม ภูพร้าว, สามพันโบก,
อุทยานแห่งชาติผาแต้ม และอีกหลากหลายสถานที่ที่น่าไปเยือน
ถ้าพูดถึงของดีเมืองรองที่ต้องหิ้วกลับมาฝากญาติพี่น้องกัน
ทั้งหลายไม่ว่าจะหมูหยอง ผ้ากาบบัว เค็มบักนัด เป็นต้น
และก็ยังมี "หมูยอ อุบลราชธานี" ที่ต้องหิ้วกลับมาฝากกัน
หลายมัดเลยแหละ อันนี้พี่หมีชอบ ก็เอามาฝากให้เพื่อนๆ
และก็แจกสูตรให้เพื่อนๆในเมนู «ตำเกาเหลาปลาร้าหมูยอ»
เกาเหลาคือไม่ใส่เส้น ก็ไม่ใส่เส้นมะละกออะครับ แต่มีขนมจีน
ทานคู่นะ เพื่อนๆอ่านสูตรและตำทานกันเนอะ เผ็ดแซ่บถูกใจแน่นอน
...และถ้ามีเวลาว่างก็อย่าลืมไปเที่ยวเมืองรองกันนะ ใครจะชวนพี่หมีไปเที่ยวด้วยก็ได้นะครับ พี่หมีสายทัวร์!!!

สูตรจ้า ส่วนผสม

  1. 1. หมูยอ อุบลราชธานี 2–3 แท่ง
  2. 2. กระเทียม 5 กลีบ
  3. 3. พริกขี้หนูแห้ง (ตามชอบ)
  4. 4. น้ำมะนาว ¼ ถ้วย
  5. 5. น้ำปลา 2 ช้อนชา
  6. 6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. 7. น้ำปลาร้า ¼  ถ้วย
  8. 8. ถั่วฝักยาว 30 กรัม
  9. 9. มะเขือเปราะ 3 ลูก
  10. 10. มะเขือเทศสีดา 3-5 ลูก
  11. 11. ผักสด(ทานคู่)
  12. 12. ขนมจีน(ทานคู่)

วิธีทำ

  1. 1.นำหมูยอ อุบลราชธานีหั่นเป็นชิ้น เตรียมไว้
  2. 2.ตำกระเทียมให้พอแหลก ตามด้วยพริกแห้ง
  3. 3. ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้า ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ มะเขือเทศสีดา
  4. 4. นำหมูยอที่หั่นเตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถาดที่รองด้วยใบตองทานคู่ผักสด และขนมจีน
By Webmaster

เรื่องท่องเที่ยวเป็นเรื่องมหัศจรรย์ ออกไปเที่ยวแล้วคุณจะรู้

0 ความคิดเห็น